《情牽拉麵茶》- 治癒系美食電影

情牽拉麵茶

（內含劇透）

看了這套《情牽拉麵茶》有一段時間，非常喜歡，卻一直被香港近來發生的事牽引，到現在才下筆。

故事講述齋藤工飾演的Masato（真人），是個日本新加坡混血兒。爸爸Kazuo本來是個高級日本料理廚師，被調派到新加坡工作，因而邂逅了家裏開肉骨茶店的美蓮。因為日本曾經侵略新加坡，並且令到美蓮的爸爸不幸早逝，這段感情一直不為美蓮媽媽所接受。與心愛的人結婚了，卻一直得不到母親的祝福，美蓮鬱鬱寡歡，在真人十歲那年就病逝了。從此開朗的Kazuo彷彿變了另外一個人，帶着真人回到日本群馬鄉下，放棄高級料理，帶點自暴自棄的開了個拉麵店，從此沒有開懷的笑過。自從美蓮去後，真人就一直在爸爸的冷漠和遺憾情緒中長大。

《情牽拉麵茶》這套電影，是新加坡著名導演邱金海為了紀念日本和新加坡建交50年而拍攝的。慶幸這個背景，沒有令電影變得陳腔濫調之餘，導演還把它拍得細膩而治癒。

戲院裏的其他觀眾，大概都比我冷靜。從真人一身素服從他爸爸喪禮回來，打開屬於美蓮那個封塵的行李箱開始，到他隻身到新加坡展開回憶之旅我都一直淚流不止。直至由松田聖子飾演的美食博客網友Miki 帶真人到「天天雞飯」品嚐新加坡最著名的海南雞飯，悲傷的情緒才得到舒緩。食物果然有它的療癒功能。

這個電影的確是個新加坡美食地圖，最著名的地道美食，從海南雞飯，胡椒蟹、咖喱魚頭、串燒、喇沙、叉燒撈麵到點題的肉骨茶，一應俱全。有當地日本拉麵之王之稱的Keisuke Takeda[1]，更在電影中粉墨登場，演回自己，教真人調配拉麵茶！導演把肉骨茶配搭拉麵，除了因為它們分別是兩個國家的著名食品之外，也因為它們最初都是給低下階層補充體力的食物。

被公認為性感男神的齋藤工在《情牽拉麵茶》中披着一頭亂髮，造型帶點頹廢，倒是配合主人翁的身世。除了久休復出的松田聖子，電影最吸睛的要數飾演Uncle Wee的李國煌（Mark Lee）。有他的場口，都絕無冷場；他的Singlish新加坡式英語，更是令人捧腹大笑。導演的劇本和選角有心思，李國煌的演繹亦讓人拍案叫絕。Uncle Wee的出現，中和了真人一家故事的苦澀。

三代人的心結，在戲裡透過美蓮遺下的一本食譜得以慢慢解開。電影是為了紀念新加坡和日本建交50年而拍攝。導演沒有刻意迴避當年日本侵略的歷史，而是把它寫進故事，探討如何走出傷痛，更積極的面對未來。在現實世界，對於親身經歷過戰爭的人來說，侵略的傷害不是三言兩語可以排解。電影雖然稍為流於簡化，卻未嘗不是一部療癒人心的好作品。